هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
سر سعادتي لحـــــــواء فقط
::
أطباق سر سعادتي
::
المعجنات والمخبوزات والسندويشات
خبـز آلخمير آلآمآراتي
ماريك بهذه الوصفة؟
ممتاز
0%
[ 0 ]
متوسط
0%
[ 0 ]
ضعيف
0%
[ 0 ]
مجموع عدد الأصوات : 0
كاتب الموضوع
رسالة
جانيمن
نشيطه
143
12/02/2010
موضوع: خبـز آلخمير آلآمآراتي
الثلاثاء فبراير 23, 2010 1:38 pm
مميز ولذيذ جداً بشهادة الجميع
والأروع من ذلك تلك الطراوة التي تتميز بها العجينة والخبز
المتكون
!!اليكم الطريقة!!
لعمل العجينة نحتاج
1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات )
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
فنجان سكر واحد
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن
للوجه نحتاج
بيضة مخفوقة
سمسم
زعتر
الطريقة
تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
وفي ذلك الوقت حضري الأدوات اللازمة لاعداد خبز الخمير
ستحتاجين إلى ماكينة الخمير الخاصة
وهي متوفرة في كل مكان بالإمارات وأظنها كذلك بباقي الدول
سخني الماكينة ( تعمل بالكهرباء )
وشكلي العجينة إلى كور صغيرة
خذي كرة صغيرة من العجين وافرديها على سطح مرشوش بدقيق
ومن ثم ضعي العجينة بعد الفرد فوق الماكينة ( على الوجه بالأعلى )
وبالفرشاة امسحي الوجه بالبيض ومن ثم رشي السمسم أو الزعتر
وفوراً وبعد الرش انقليها إلى داخل الماكينة واغلقي الماكينة عليها لمدة نصف دقيقة تقريباً
حتى تنتفخ من الداخل ويحمر الوجه
لاحظو هنا لا تزال غير مستوية رغم انتفاخها
أعجبني
لم يعجبني
خبـز آلخمير آلآمآراتي
صفحة
1
من اصل
1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
::
أطباق سر سعادتي
::
المعجنات والمخبوزات والسندويشات
::
أطباق سر سعادتي
::
المعجنات والمخبوزات والسندويشات
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--إيماني سر سعادتي
| |--واحة الإيمان
| |--حلقات تحفيظ القرآن
|
|--أقلام لا تتوقف
| |--الواحه العامه
| |--واحة الأدب
| |--واحة السياحة
| |--أهلاً وسهلاً
|
|--دلع أنثى
| |--واحة الجمال والأناقه
| |--واحة العنايه بالبشره
| |--واحة العنايه بالشعر
|
|--خاص
| |--افتحي قلبك
| |--مدونات سر سعادتي
|
|--غذائي سر صحتي
| |--واحة الغذاء والتغذيه
| |--علاج السمنه والنحافه
|
|--أطباق سر سعادتي
| |--نصائح لمطبخك
| |--الأطباق الرئيسيه
| |--المعجنات والمخبوزات والسندويشات
| |--السلطات والمقبلات والمشروبات
| |--الحلويات الشرقيه والغربيه
|
|--الحياة الأسرية
| |--صحة وتربية وتغذية الطفل
| |--الحمل والولاده
|
|--الديكور وتأثيث المنزل
| |--الفنون والأشغال اليدويه
| |--ستايل منزلك
|
|--للترفيه مكان في واحتنا
| |--واحة الصوتيات والمرئيات
| |--واحة المسابقات
| |--واحة الحاسب والإنترنت
| |--هاتفي المحمول
|
|--تجارتي
| |--الواحه التجاريه
|
|--الإقتراحات والشكاوي