نخلط البيض والسكر مع الفانيليا والبرش جيدا حتى تنفش ويصير لونها فاتح
ثم نضيف الزيت ونخفق ثم الدقيق مع البكينج بودر واخر شي السفن اب
نصبها بقالب مدهون بالزبدة والدقيق
نضعها بالفرن الى ن تنضج
ثم نقلبها
وهنا عن قرب
وهذي قطعة للي ترد اول وحدة
احلى كيكة على الاطلاق
حبيت اقدم لكم كيكتي اللي معتمدتها من سنوات والحمدلله علطول تبيض وجهي وتطلع هشة ورووعة صح هي كيكة عادية بس مقاديرها مضبوطة تمام وصراحة كل وحدة تاخذ طريقتها وتكون ما تضبط الكيك تضبط هذي الكيكة معها ولله الحمد
بسم الله نبدأ
مقادير الكيكة:
6 بيض مع فانيلييا كوب ونصف سكر كوب زيت كوب حليب سايل 2وربع كوب دقيق 2 ملعقة طعام بكينج يودر وطبعا اذا حبيتيها بالبرتقال انا اضيف لها برش برتقال فقط مو عصير تطلع احلى وطعمها لذيذ جدا بالبرش
الطريقة:
نخفق البيض مع الفانيليا والسكر لتصبح مثل الكريما
]
ثم نضع الزيت والحليب والدقيق والبكينج بودر ونخلط وطبعا اذا اردناها بالبرتقال نضع برش البرتقال على الدقيق ونخلطه مع الدقيق وهذا شكل الخليط
نصبه بالقالب ثم نضعه بالفرن وهذا شكل كيكة البرتقال بعد ما نضجت
وهنا عند التقديم
وهنا من الداخل شوفو كيف طريية وهشششششة
وهذي قطعة منها
[]
وسويت من نفس الخليط كيك شوكولا تضيفي للخليط 3 ملاعق طعام كاكاو بودر وهذا شكل الخليط
وهذا القالب ووضعت الخليط فيه ووضعتو بالفرن ونضج
وهذا شكلها
وهنا من الداخل
وهذي قطعة من كيك الشوكولا
وسويت شكل ثالث منها حطيته بقوالب على شكل قلب شلت شوي من الخليط الابيض وضفت عليه جيلي فراولة وشوي ضفت عليه كاكاو بودر وحطيتها بالقوالب بهالشكل طبقة بيضاء ثم طبقة كاكاو ثم طبقة خليط فراولة
وهنا بعد ما نضجت
وهنا عند التقديم باي شكل تحبيه
وهنا شكلها من الداخل
واخر شكل سويته كيك لونين طبعا تسوين نفس الخليط وتقسميه بالنصف تخلي نصف ابيض والنصف الثاني تضيفيله كاكاو بودر وتحطي شوي من خليط الابيض وشوي من خليط الكاكاو الى ان ينتهي الخليط وتصبيها بالقالب وتحطيها بالفرن وهذا شكلها عند التقديم
زينتها بخليط نوتيلا وقشطة خلطتهم سوا
]
وهذي قطعة منها تفضلوا
]
]
] تورتة الشوكولا أقدمها لكم من كل قلبي اليكم جميعا : وان شاء الله بس تجربوها رح تعجبكم لأنها رائعة ولذيذة وهششششة
تورتة الشوكولا مثل الجاهز تمام وأطيب لانها معمولة في البيت فلها طعم ثاني الذ وأطيب
وهذي مقاديرها وطريقتهاوتقدرين تسوين نصف العيار
بالنسبة لي أنا سويت نصف العيار يعني لا تخافو من عياراتها تراه قليلة بس البيض اللي كثير بس ما دامها حلوة وروعة وهشششة فمو مشكلة بسم الله نبدأ المقاير:
10 حبات بيض 2 ملعقة صغيرة فانيليا كوب ونصف سكر كوب وثلاثة أرباع دقيق 3 ملاعق طعام كاكاو بودر 10 ملاعق صغيرة ممسوحة بكينج بودر علبة كريما للتزيين شوكولا مبروش للتزيين أي نوع عصير للتشريب
]للحشو: توفي صلصة شوكولا قطع شوكولا هيرشي أو أي شوكولا ألواح بالحليب قطعيها صغير شوي من كريما التزيين
الطريقة:
نخفق كريما التزيين ونجهزها ونضعها بالبراد نخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى ينفش ويصير لونه فاتح ثم نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والكاكاو البودرونخفقهم سوا
نضعهم في القالب ونضع القالب في الفرن وبع ان ينضج نتركه ليبرد ثم نقسمه نصفيننشرب النصف الأول بالعصير وندهنه بطبقة من الكريما التزيين اللي نكون خا فقينها ومجهزينهاونضع فوقها توفي صلصة شوكولا مثل هيرشي أو اللي نحن نسويها بالبي ونرش قطع الشوكولا أيضا وهذي الصورة
ثم نضع النصف الثاني من الكيكة ونشربه بالعصير أيضا ونضع باقي الكريمة المخفوقة على الوجه والجوانب ثم نزبنه بالشوكولا المبروشة والكريما وحسب كل وحدة وذوقها بالتزيين ونضعه بالثلاجة ليبرد تماما ثم نقدمه وهذي صورة القالب
وهذي قطعة ضيافة مني
سويت كيكة التمر وطلعت لذيييذة ورووووعة شفتها في برنامج منال العالم اتمنى تنال اعجابكم وتطبقوها
المقادير:
اكوب تمر مقطع موب ماء مغلي 2 ونصف موب دقيق 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم نصف ملعقة صغيرة ملح كوب سكر نصف كوب زبدة لينة 2 بيض مع فانيليا
مقادير التوفي:
نصف كوب زبدة نصف كوب كريما سايلة ( قشطة الخفق) 1 ونصف كوب سكر بني
الطريقة:
اولا نضع التمر والماء المغلي سوا ونحركهم بالملعقة حتى يذوب التمر ونتركهم على جنب
نخلط الزبدة والسكر لتصبح مثل الكريما
ثم نضيف البيض بيضة بيضة مع الفانيليا
ننخل الدقيق مع البيكربونات والملح والبيكنج بودر ونضيفه للخليط
ثم نضيف عليهم خليط التمر مع الماء الحار ونخلط
وتصبح بهالشكل
نجهز القالب بدهنه بالزبدة والدقيق ونصب الخلط فيه
ونضعه بالفرن لينضج وهذا شكله بعد ما طلع من الفرن وقلبته بعد ما برد شوي
طبعا بس ندخل القالب الفرن نجهز التوفي بوضع كل المقادير سوا على النار حتى تغلي ونتركها تبرد شوي
نصب التوفي على الكيكة ونزينها باللجوز عين الجمل والتمر وانا اضفتلها شوي حليب مركز للزينة فقط
وهنا عن قرب بعد ما قطعت منها
عندي لكم طريقة كيكة الشوكولا جدا حلوة ولذيذة اتمنى تعجبكم وتطبقوها